Sztori
Ki volt az első? Erről több helyen több véleményt, avagy kutatási eredményt lehet olvasni. Van, aki Kubából származónak véli a lakáséttermet, van, aki Kínából eredezteti, és természetesen van aki magyarnak tartja. De miért is ezzel a dologgal ne lenne így, hiszen hasonlóan sok földrajzi felfedezéshez, vagy műszaki találmányhoz itt is mi magyarok kellett, hogy az élen járjunk. Legyen szó a helikopterről, a szódavízről, generátorról, vagy geometriáról mindenütt az elsők voltunk, amit vagy elismer a világ vagy sem. A lényeg, hogy a gasztronómia történetébe ezzel is beírtuk a nevünket, és a kedves olvasó is remélhetőleg élvezni fogja a vendéglátás eme különös módját.
Az én történetem
Géczy Miklós
The Room tulajdonosaGéczy Miklós gépészmérnök vagyok és majd három évtizedig felső vezetőként dolgoztam. Mindig is érdekelt a sütés-főzés. Otthon a hétvégi ebédeket én készítem, baráti és családi összejövetelek alkalmával rendszeresen az én főztömet eszi a társaság. Az évek alatt hobbimmá vált, és ki kell mondanom: szeretem csinálni. Lehet, hogy szerénytelenül hangzik, de nem csak szeretem csinálni, de jól is csinálom. Így, miután multi pályafutásom véget ért, úgy döntöttem, a hobbimat választom az új foglalkozásomnak. Belevágtam a „The Room” projektbe aminek első fejezete a vendéglátói szakma elsajátítása volt, a második pedig az étterem megnyitása.